Catégorie : Cidre Étiquettes : cidre d'hiver, Cidre de pommes, nectar de pommes

Informations générales

Format : 375 ml
Pourcentage d'alcool : 11%
Millésime : 2017
Cépage : Honey Crisp, Spartan et Cortland

La dégustation

Degré d'évolution : Épanoui, prêt à boire
Potentiel de garde : D’ici à 10 ans
Observations visuelles : Couleur dorée, ambrée
Observations olfactives : Arômes de pommes, cannelle
Observations gustatives : Beaucoup de corps avec en finale une petite note acidulée rappelant la tarte aux pommes confites. Texture ample et onctueuse.
Acidité : Équilibrée

Le service

Température de service : 10-12 degrés C
Circonstance de service : À l’apéro, au dessert ou en digestif
Accord vin et mets : Il accompagne à merveille le foie gras, les terrines, le plateau de fromages fins et une grande variété de desserts

Distinctions

Médaille d’or à la Coupe des Nations en 2010