Catégorie : Vin fortifié Étiquettes : Porto, Vin fortifié

Informations générales

Format : 375 ml
Pourcentage d'alcool : 15.5%
Millésime : 0
Cépage : Vandal-Cliche, Seyval blanc

La dégustation

Degré d'évolution : Épanoui, prêt à boire
Potentiel de garde : D’ici à 10 ans
Observations visuelles : Robe de couleur jaune doré
Observations olfactives : Notes de miel légèrement boisé

Observations gustatives : Goût légèrement doux et boisé léger. Saveur de miel aux arômes floraux. Texture ample avec une finale soutenue

Acidité : Faible

Le service

Température de service : 10-12 degrés C
Circonstance de service : À l'apéro, à la fin de repas ou en digestif
Accord vin et mets : Il accompagne très bien le foie gras, les terrines, les fromages vieillis (spécialement le bleu) et les desserts aux pommes, à l'érable ou au caramel.

Distinctions

Médaille d’or à la Coupe des Nations 2008

Médaille d’or au Grand Prix du Public Desjardins 2011

Médaille d’or à la Coupe des Nations 2013