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Informations générales

Format : 200 ml
Pourcentage d'alcool : 11%
Millésime : 2011
Cépage : Vandal-Cliche

La dégustation

Degré d'évolution : Épanoui, Prêt à boire
Potentiel de garde : D’ici à 10 ans
Observations visuelles : Doré
Observations olfactives : Ananas, miel, confiture de figues
Observations gustatives : Ananas et figues confits. Long en bouche et finale soyeuse.
Acidité : Bien équilibrée

Le service

Température de service : 10-12 degrés C
Circonstance de service : Apéro, au dessert ou seul à la fin du repas
Accord vin et mets : Accompagne bien les fromages fins et les desserts comme la tarte aux fruits ou un parfait aux ananas.

Distinctions

Médaille d’or Prix du Public Desjardins en 2013